因為懶得出門，所以宅在家裡面翻出冰箱有的東西送進去之後，出現了簡單料理一道，忍不住po上FB，沒想到引起婆婆媽媽熱烈的討論（婆婆媽媽在講誰？自首無罪），雖然只是初試啼聲，卻獲得廣大迴響，就決定來寫入住新家後第一發開箱文。
在我的夢幻家電清單當中提過這是一台功能強大的烹調工具，所以去年4月趁著百貨公司週年慶入手乙台，但是它和洗衣機一直堆在廠商的倉庫當中，一直到今年1月6日才到新家，借放在人家那邊差沒多久就整整一年了ㄋㄟ。搬進來之後陸續有煮過幾餐，不過考量白天行程很多，加上洗碗機還沒用就罷工（對！我想我跟廚具廠商應該有仇），我一直沒花時間研究它；又因為它的功能如此強大，很擔心不會使用的狀況下，把食物或內部零件給糟蹋了。今天比較閒一點，在家等熱泵廠商進來處理一樓熱水管線，中午就花30分鐘把這厲害的傢伙開箱。
這是之前箱子到新家的樣子，第一天我還讓它睡地板哩。
後來花了九牛二虎之力把這傢伙搬上台面～
內部的「傢俬（這是台語）」多得嚇人～
但我今天只用了兩樣傢俬，其中一樣是陶瓷的白色底盤。
另一樣是燒烤盤，我沒有另外拍。
這本食譜超讚，研究透徹後應該可以成為料理達人。
不過使用之前要先進行兩個動作，一是脫臭，二是調整歸零。上面這本順序是先寫脫臭，再調整歸零點，不過另一張快速入門的說明書倒過來，我覺得比較OK，因為前者做完之後還需要冷卻時間才能進行第二步驟，倒著來的話就不用等了。
調整歸零要把剛剛那個白色的底盤放進去內部的最底端，感覺它會用接觸面的三個點去秤食材的重量，決定加熱的時間，這個動作有點類似磅秤歸零校正，說明書建議每個月進行一次。
脫臭則要把底盤拿出來，如下方所示，脫臭進行中，其實是讓加熱室裡面的防鏽油以加熱空烤（熱風烘烤、燒烤亮燈中）的方法去油。一共要20分鐘，注意：要打開窗戶，因為～～
真的很臭！！！！！！很像塑膠被加熱過，但又不到惡臭的程度，是一種不好聞但還算能接受的味道（情緒好複雜的一種味道啊）。今天有點轉涼，我本來窗戶都開小小的，或是一個空間開一扇窗而已，脫臭進行中，我忍不住去把廚房落地窗也打開通風。這期間我就待在書房。
冰箱裡面有解凍的去骨雞腿肉，妙的是我昨天用醬油和蒜頭醃過，本來是打算用煎的，既然都開箱脫臭了，就來試試看吧。
雞腿肉放上燒烤盤，使用「奶油烤雞肉」的自動預設烹調法，按開始；行程預計10分半。
過程中似乎有切換不同的加熱方式，因為聲音聽起來不同，食譜中也顯示這道菜是用微波、熱風烘烤兩種方式進行。
然後我繼續上網，繼續宅。
聽到完成的音樂之後到廚房，當當當檔～～～～～～～～
雞肉躺的那個高架的鐵盤就是燒烤盤。
逼出好多油喔～～呴呴呴，吸完油就是一道健康美味料理。
敬請期待趴兔～
留言列表
