「食」在埔里--布查花園 @ 成家，從一個小小的夢想開始

這一篇算是嚴重拖稿，相片是好幾個月以前拍的，今天才想要花一點時間來寫。人有惰性，還有一點「賤」性，這時候應該要趕工把上學期的作業補一補，突然就來了興致寫很久以前就應該寫的網誌，這跟念碩班的時候，做什麼事情都比寫論文這件事更有趣一樣；很多人的第二專長都是這樣培養起來的，我就認識一個從碩士班開始學園藝的人，而我自己則是壓力來了就整理房間、洗廁所，我碩二的時候，宿舍的廁所總是乾淨得發亮，馬桶跟新的一樣，想當然爾，那年沒有畢業......好漢不提當年勇（沒有兩年畢業的見笑歹，算什麼好漢啊妳說），我們就把時間拉回到現在吧。

在【食在埔里--訴說生活】有提到我們與埔里的淵源之深，今天就不贅述了；布查花園是比較後期才開始頻繁造訪的。在C大服務的時候，誤餐費（我沒寫錯字嘿，餐費的核銷項目真的叫「誤餐」）一個人是80元，早期校務基金還滿有錢的，身為辦公室總管的我，最喜歡點高級便當給眾老師邊開會邊吃，雖然我這個記錄大部分都是吃冷掉的便當，但是說真的，80元便當冷掉還是比60元的好吃。哈。布查就有提供外送80元便當，選擇性就是：雞腿、魚、排骨跟豆腐（但C大位於偏遠的地區，鎮上的便當店通常要10個才肯外送）。雞腿就是像下面這張一樣，是四分之一隻雞；所以那時候大家會先搶雞腿，比較有賺到的感覺。也就因為雞腿便當飽滿充實，「豆腐」這種比較低階的主菜，就顯得非常弱，通常是遲到的人不得不的選擇。

▼雞腿便當大概是這樣的配菜，但我想不透，這樣的菜色在店裡面吃要價上百，為什麼做成便當只要80？！有沒有知道內情的人可以說明一下？不然大家看了我這篇之後，都去布查花園點便當外帶了（去C大野餐是不錯的考慮，我會另外開闢文章介紹C大的風光）。便當也有湯或飲料喔。

雖說豆腐便當是最不吸引人的，但是，自從我們家開始在布查花園覓食之後，全家都愛上了這個黃金蛋豆腐。熱熱吃有點燙口，但更能享受外酥內軟的驚奇口感，鹹淡合宜，在便當界居於弱勢的豆腐，突然變得非常搶手，每次都要「搖尾乞憐」才能分到一塊來塞牙縫。寫到這裡詞窮，叫阿欣來幫忙形容布查的豆腐到底有多好吃，她想了一下說：「好吃到無法用言語形容。」這個挑嘴的假貴族小孩，最後還是栽在這麼鄙俗的食材上。

布查花園，讓平凡的豆腐，顯得那麼不平凡啊！

▼這個是精緻鐵板套餐裡面的鐵板豆腐，配菜有一顆蛋，幾片綠色蔬菜跟紅蘿蔔片、魚板片，下面滿滿的都是高麗菜。這道點的是不辣的蘑菇醬，高麗菜加醬其實就滿下飯的。