成家，從一個小小的夢想開始

我的部落格的草長得有點兒長，來拔拔草，順便炫耀一下我的近況。其實這些日子在臉書的時間比較多，拿回晚餐的煮飯權之後，幾乎每天都會上傳當天的菜色，出了一系列「孟姐上菜」的經典菜色。雖然臉書只有好友看得見，不過長久以來，這樣的習慣也能跟朋友分享食譜與當天的心情，我覺得挺有趣。偶爾出特色料理，還會有人叫我直播，然後開玩笑說我是網紅，只是沒想到第一次為了麵包雞直播，竟然發生烤箱忘記預熱的窘事，害我在直播現場用歐巴桑的聲音狂笑，我實在不敢再嘗試第二次，怕會被看破手腳。

不過，2014年的11月，我曾為Philips智慧萬用鍋HD2175撰寫過一篇開箱文，2年多之後，因緣際會讓我為這台機器拍攝了一部小小的廣告，影片點此連結〈臉書〉，或是這裡〈Youtube〉。因為播放的平台都是網路，現在朋友圈叫我網紅的人多了，只是跟學生炫耀這種稱謂，還會被笑問瀏覽人次，得到「直播吃屎隨便就破萬，妳那個幾千的瀏覽次數要怎麼稱網紅啦。〉直接打臉我〈哭〉。所以沒事點連結幫我衝點人氣吧，我好想要嗆回去喔。遇到可愛的學生會問說「這是甚麼時候拍的？老師竟然逆齡成長，現在比較漂亮，而且還變瘦了。」但告訴他實話「這是今年3月底拍的，老師『歸叢好好』站在你面前，就是這副德性，我也不懂，為什麼要把我的妝化老，而螢幕竟然把我變成那麼肥。」

拍攝影片沒有片酬現金，但是拿了廠商一台全新機種叫「都會紅」，很時尚的都〈ㄉㄨ〉會，以及非常會、很會的那個都〈ㄉㄡ〉會。影片已經上架，新機也拿到手，所以這篇文章應該不能算是葉佩雯吧，真的就是我自己自發性的開箱文。不過，追蹤網紅的相關利也不是沒有，我就寫在文章最後面。

這是拍攝影片之後一個月收到的機子，附贈一個原廠不鏽鋼內鍋，但是宅配當天烏龍的分兩批送達，我拿到不鏽鋼鍋的時候，拆箱時太興奮，竟然把廣告公司給我的光碟片直接割裂。是說，誰會把這麼重要的東西，剛好放在拆封處讓人宰割啊？幸好檔案沒有問題。

每次都要有矯情的開箱照，不過已經是搬回家整整一週以後。這次超級貼心的啦，除了不鏽鋼內鍋之外，還附贈一本食譜。

兩隻貓輪流來視察我開箱。

太開心了，竟然連上蓋都多送一個，之前2175我自己有加購一組上蓋和膠條，這次飛利浦是佛心來的吧？

不過第一次看到這個上蓋跟原來陽春的2175差很多，一時還看不懂這是甚麼？

這次趕著拍小萬做菜的畫面，忘了放實機照，只好拿拍攝影片當天的側拍照片一睹它的廬山真面目。說真的比起2175，2143真的時尚多了，第一眼看到就覺得跟我家廚房色系很搭。不過我當天有拍它的推薦，可能因為講得太爛了，整個被卡掉，窘斃了。

外蓋多了一道鎖。

打開後是不沾鍋的內鍋。

近看另有不鏽鋼蒸架、湯勺、電源線、那個塑膠盒應該是量杯〈？〉。

第一次使用前先看使用手冊，因為用過舊款，感覺手冊寫的很簡單，就先來清潔，準備開鍋第一道菜。這回上蓋竟然還有一個螺絲，雖然多一個零件，清潔上比較麻煩，不過應該能解決前幾款機種上蓋偶爾不夠密封的問題。

事前徵詢親友意見，第一次要用甚麼料理來開箱。因為2143新增一個「收汁入味」的功能，本來是想做碳烤豬肋排來測試這個功能，但是開箱看到「蔥燒子排」，覺得超級吸引我，就決定是它了。

材料：豬肋排、青蔥、洋蔥、蒜頭〈原食譜寫紅蔥頭但那不是常備品〉

調味料：醬油、冰糖、紹興酒

步驟：1.使用開蓋無水料理拌炒辛香料。

2.洋蔥炒軟，青蔥也散發香氣。

3.食譜是教用小萬川燙排骨，但是我早上上班前先用瓦斯煮過，因為當時還沒開箱清潔啊。肋排切小塊。這一段剛好都是軟骨，很容易切斷。

4.放入鍋內拌炒。

5.加入調味醬汁。

6.蓋上上蓋使用豬肉/排骨的密封功能。預設模式為20分鐘。

7.時間到之後，神奇的事情發生了，它會自動排氣。我的2175如果讓它自動排氣的話，通常要超過20分鐘，視內部水量有所差別，如果趕時間我都用手動，怕危險，也怕湯汁溢漏，通常分多次排，大抵也要10到15分鐘。但是2143煮完之後自動分次排氣，很快就轉保溫，表示已卸壓可開蓋〈但我沒留意到底多久就是了〉。

8.為了要測試收汁入味的功能，這麼多水量的食物我共用了13分鐘收汁，不過這畢竟不是需要收汁入味的料理，所以我沒讓它收到完全乾，擺盤後還臨了些醬汁在排骨上。

近照多來幾張，真的超級好吃的。

同場加映煎餃。食材：冷凍水餃。

步驟：1.冷凍水餃直接擺入不沾鍋內。

就是剛出冷凍庫的狀態，還帶有霜。

2.淋上半碗水。

3.密封烤魚模式。

4.時間到不需洩壓，直接開蓋。上方看起來像蒸餃。

但倒扣確實是煎餃。

今天沒有加油、麵粉水，所以底部並沒有非常酥脆。但是這個作法簡單，以及料理的時間短，對當時正在包水餃的我來說，真的太太太太太方便了。

補充網紅專屬優惠。這台都會紅小萬官網定價7988元，目前母親節檔期特惠，專櫃有500的折扣，一樣是送不鏽鋼內鍋及密封圈。如2175舊文所述，透過表妹可得知中區百貨公司最佳折扣，這回最低價坐落在中友百貨公司，因應滿3000送300，這台可以再折抵600元，然後使用信用卡還有100折價，總的折扣之後6790元，真的省很大。可寄送。若是在新竹購買的話，巨城和遠百都是5000送500，差了100元，可以吃一個彰化肉圓〈哈〉。如果您到櫃上嗆出網紅古小姐的名號，加贈獨家贈品。目前有兩個朋友透過這個方式買到小萬，對於折扣以及贈品感到非常滿意。是說這個贈品我本人都沒有哩〈哭〉。然後，據說中友的3000送300只到5/7〈蛤？不就是今天？！〉〈網紅孟姐直接被踢飛〉。

小萬真的好用，但是再次強調，有需要再買蛤，我真的真的沒有抽成，不用為了我而敗。