瓦罐煨湯是阿梗介紹給我的餐館,口味真的還不錯,但是價位很難吸引到窮苦的學生。一份有主食的飯價位約莫50(小的滷肉飯應該30),加上煨湯50至80不等,一頓飯吃下來要100元起跳,還不含飲料。我想真的不是一般大學生可以負擔得起的,這大概也是每次造訪遇到的都是「有點年紀的客人」的主要原因?不過剛剛估狗了一下,還滿多在地人或觀光客推薦這裡,也許這是很一般的消費價位,是我少見多怪。

▼本來想要拍牆上超有特色的菜單,但是怎麼覺得牆面的部分比例過高,感覺很沒重點的一張相片。這個掛式吊牌的功能是,如果當日賣完,就會翻面擺放,客人不會點到已售完的湯品。

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▼這是我最愛的,油滋滋的魚香茄子飯。茄子軟爛但不噁心,味道夠卻不過鹹,可惜的是沒有配菜。  

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▼紅燒肉飯就有黃豆芽、油豆腐和海帶。三層肉膿纖合度,不會太肥(油)或太瘦(柴)。

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青菜有分燙的或炒的,前者30後者50,因為健康考量我通常都選燙的。

▼燙的高麗菜芽(吃到一半才想到拍照)。

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▼燙的地瓜葉。

 

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接下來的重點就放在湯的部分了 。湯都會用一個小的甕裝著,應該就是所謂的瓦罐,保溫效果頗佳,不過我個人特愛喝有點燙口的湯(警語:此習慣不利健康),通常看到湯就會先享用了。

下面這些湯我壓根看不出是什麼,只能說,都好喝,各有特色,阿欣最愛山藥排骨,阿成偏好藥膳類,我有時會故意點沒喝過的來試,目前都沒有被雷到,下次想要挑戰甜品。

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▼這是苦瓜煨土雞,我看得出來,哈。

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▼偶爾會加點麻辣鴨血。呴呴呴!色香味俱全,鴨血口感軟Q,湯汁順口,夠味但不會嗆辣到難以入喉。

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這家店在埔里行政園區往地理中心碑的方向,至北環路右轉,接近鎮寶飯店,在左手邊,門口有大瓦罐,很容易找。

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瓦罐煨湯/埔里鎮北環路10號/049-2903002

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    stephanie0824 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()