日前在大學同學的FB上看到她分享使用土鍋煮飯,說是比電鍋煮的好吃,而我們家那台象印7段壓力IH電子鍋在咱家效力了將近兩年的時間,老實說我也吃沒幾次它煮出來的白飯。最近吃到最好吃的白米,竟然是瓦城的泰國米,我是不是太不愛國了。我實在好奇,到底是怎麼樣的美味,讓同學可以吃飯不配菜。另外想到家裡還有年前朋友送的臘肉(捨不得吃,每次都一點點一點點切超薄片來炒蒜苗),上網google一下臘味飯,決定在家如法炮製試做看看。

材料:米、水(量為米的1.5倍)、臘肉薄片少許、醬油少許、香油少許

器具:瓦斯爐、砂鍋;我沒有土鍋,只有砂鍋,但實際上我並不知道到底怎麼區分?!

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